Tweede Week zonder Vlees trapt af met Mounir Toub
Gepubliceerd op: 20 februari 2025
Summa staat van 24 tot en met 28 februari voor het tweede jaar helemaal in het teken van de Week zonder Vlees. Tijdens deze landelijke campagne, die dit jaar in de carnavalsvakantie valt, dagen tienduizenden Nederlanders zichzelf uit om vlees even te laten staan. Waarom? Omdat een dagje zonder vlees niet alleen goed is voor je gezondheid, maar ook een grote positieve impact heeft op het milieu.
Om deze week extra smaakvol te maken, heeft Summa Plus een inspirerend en interactief programma samengesteld. Initiatiefneemster Mirjam van der Woude, docent bij Summa, benadrukt het belang van deze week. “We zien dagelijks de gevolgen van klimaatverandering en CO2-uitstoot. Daarom is niets doen geen optie. Bewust kiezen voor minder vlees is een cadeau aan de aarde én jezelf!”
Kookworkshop met Mounir Toub
De Week zonder Vlees bij Summa Plus is niet alleen een moment van bewustwording, maar vooral een culinair feestje! In de kooklessen ontdekken studenten hoe je zonder vlees toch de meest smaakvolle gerechten op tafel tovert.
Als absolute smaakmaker trapt bekend televisiekok en voormalig Summa-docent Mounir Toub de week op maandag af met een exclusieve kookworkshop. Van 13.00 tot 15.30 uur laat hij zien hoe je met pure, plantaardige ingrediënten de sterren van de hemel kookt. Aansluitend is er een meet & greet voor studenten en docenten. Maar daar stopt het niet! Op woensdag en vrijdag nemen studenten zelf het initiatief met een proeftafel vol vegan lekkernijen in de centrale hal. En de docenten? Die gaan de uitdaging aan met een vegan challenge.
Kortom, een week vol smaak, inspiratie en bewuste keuzes. Doe je mee?
Maak kennis
Hulp nodig met het maken van jouw studiekeuze? Wij staan voor je klaar!
Twijfel je tussen opleidingen of weet je nog helemaal niet welke richting je op wil? Doe dan de studiekeuzetest en ga in gesprek met onze studiekeuzecoaches. We helpen je graag op weg.
